연근칩! 아이들 영양 간식에 굿!
연년생 두아이 보면서 블로그 쓰기에 미쳐 있던터라 (짬내서 하는거라 블로그도 만족스럽지 못하지만^^;) 요즘 간식에도 통 신경을 많이 못써줬어요. 미안하기도 하고 마침 마트에서 연근도 저렴하게 팔길래 후다닥 만들어봤네요. 입맛까다로운 세살배기 큰딸도 아주 잘~ 먹어주는 연근칩! 간단하면서도 시간을 많이 잡아먹지 않아 좋고 아이들 성장기 영양간식으로도 그만이랍니다^^ 퐁퐁이만의 간단 레시피 재료 : 연근, 포도씨유(기름은 뭐든 상관없어요), 약간의 소금 1. 연근을 0.2cm정도로 얇게 썰어줍니다 2. 물에 잠깐 담궈 줍니다(연근의 녹말을 빼주는 과정이죠) 3. 채반에 두어 물기를 빼주고 남은 물기는 키친타올로 톡톡 두드려 빼줍니다. (이 과정이 은근 중요해요. 물기가 남아 있으면 연근칩이 눅눅합니다) 4..